Home / Travel / ഒരു ആടിനെ നിറുത്തി പൊരിച്ചു | Barbecue a Full Goat with Mark Wiens in Kannur

ഒരു ആടിനെ നിറുത്തി പൊരിച്ചു | Barbecue a Full Goat with Mark Wiens in Kannur



Have you ever tried to grill a whole goat? We tried it when Mark Wiens visited India in 2019. We did it in Kannur at Seashell Haris Beach Home. It came out pretty good, though we had to change the procedures a couple of times. ആടിനെ നിറുത്തി പൊരിച്ചു കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? മാർക്ക് വീനസ് നാട്ടിൽ വന്നപ്പോ ഞങ്ങൾ അങ്ങനെ ഒന്ന് ട്രൈ ചെയ്തു. തനി നാടൻ വിഭവം അല്ല. നമ്മുടെ നാട്ടിൽ അങ്ങനെ സാധാരണം അല്ലെങ്കിലും അറബ് നാടുകളിൽ നിന്ന് ചെറിയ സ്വാധീനം ഒക്കെ കിട്ടി നമ്മളിൽ ചിലർ ചെയ്യുന്ന ഒരു ഐറ്റം ആണ് ഈ ആടിനെ നിറുത്തി പൊരിക്കുക എന്നത്.
Mark’s Channel: https://www.youtube.com/user/migrationology
Joel’s Channel: https://www.youtube.com/channel/UCrtRLTcGy-CPac-JwMuuHgQ
Subscribe Food N Travel: https://goo.gl/pZpo3E
Visit our blog: FoodNTravel.in
Seashell Haris Beach Home: https://g.page/seashellbeachhome?share

Videos shot when Mark Wiens visited Kerala (Malayalam Videos):
1. Mark Wiens in India; in Kerala with Food N Travel – More to come: https://www.youtube.com/watch?v=EalWR7aut6k
2. Why Mark Wiens had to stand and eat Biriyani in Kannur? https://www.youtube.com/watch?v=cQ_RvjC5_AU
3. Mark Wiens Trying Kerala Tribal Food in Ponmudi: https://www.youtube.com/watch?v=4WR0Qy4q4yg

Kerala Videos Playlist on Mark’s Channel:

When the international food blogger, Mark Wiens visited our Keralam, I was fortunate to be his tour mate. The food trip from Kannur to Trivandrum with Mark was a wonderful experience for me. We have already presented most parts of this journey before you. This is a video from that trip, a full goat barbecue with a full load of happy memories.

My trip with Mark Wiens started from Kannur. Kannur is a scenic yet laid-back coastal district in north Kerala. Pristine nature and simplicity of the place have never failed to charm the wanderlust in me. So It was my first choice for a flag-off of the ultimate food trip with Mark Wiens. We stayed at Harris Seashell Beach Home, which is a cozy little beach-side accommodation. When I visited Kannur earlier with my family, we stayed at the same resort. Harris Ikka and his son are the best examples of hospitality. This was the reason why I chose Harris Seashell for my trip with Mark.

When Mark expressed the wish to watch the live barbecue of an entire goat, Harris ikka was more than happy to arrange it. So a makeshift barbecue was quickly set up with two steel poles on two sides and a long metal stick on which to hang the goat flesh. Before the barbecue began, Harris Ikka suggested that it would be good to boil the goat in water for a while. After boiling the goat flesh for half an hour, it was marinated with a delicious looking masala mixture that let out the aroma of coconut oil all around.

But the stick barbecue turned out to be cumbersome, and we made a change of plans, and used a grill instead. When the final outcome was ready, Mark and his company were all over it. I too loved it, though it was a bit less cooked for my taste. More than the process, what we all enjoyed was the serene ambiance, the simplicity and warmth of the hosts and the thrilling wait for the barbecued goat. Watch the video to enjoy the barbecued goat, the beauty of villages of Kannur.

46 comments

  1. Annan with food and travel nice ebinchetta 🤗🤩🤩🤩nice video

  2. Ebbin chetta super aayitund

  3. കൊതി ആവുന്നു.. അങ്കിൾ 🙂

  4. Dear ebbin chetta, ഞങ്ങൾ ഒരു യൂട്യൂബ് വീഡിയോ ചെയ്യുന്നുണ്ട് അതിന്റെ ഭാഗമായാണ് ഈ കമന്റ്‌. ആദ്യമേ ഒന്ന് പറയട്ടെ നിങ്ങളുടെ വീഡിയോസ് എല്ലാം ഒന്നിനൊന്നു മെച്ചമാണ്. We love your works
    ഇനി ചോദ്യത്തിലേക്ക് :-
    ഇതുവരെ കഴിക്കാത്തതും എന്നാൽ ഇനി കഴിക്കണം എന്ന് ആഗ്രഹം ഉള്ള ഭക്ഷണം ഏതാണ്?
    ഒത്തിരി സ്നേഹത്തോടെ E❤️A

  5. Firoz ikkayude koode oru video cheyyumo Firoz chuttipaaara

  6. 9:33 haaa കാണാൻ തന്നെ എന്താ രസം

  7. എപ്പോ ഇങ്ങനത്തെ cooking adventure ഒക്കെ ട്രൈ ചെയ്യാൻ പറ്റിയ സമയം ആണ്. എന്തയാലും കൊള്ളാം അടിപൊളി 😋😋😋

  8. Ebbin chetta Eni tvm varumbo ajva biriyani onnu try Cheyanam

  9. Mark ; nalla kidalan veruppikkal; enthu thinnalum super ; kashtam

  10. I like this. It’s made using local spices. But it’s got Arab influence. As some may know, centuries ago, Arabs came to Kerala and traded in spices. I imagine a dish like this originated centuries ago.

  11. Super good…at 9:10…that goat looks delicious! 🙂

  12. മാർക്കുമായി ആണോ ഡേവിഡ്സമായോ ആണോ ചേട്ടന്‌ ഇപ്പോഴും നല്ല സൗഹാർദ്ദം ഉള്ളത് ???

  13. Nice video. it is really happy to see all enjoying the food and yes enjoying time together. The togetherness is what is important that will always be there in inner camera also with food taste god bless you stay safe stay home.

  14. Adipwoli 😍😍👍😍.but sorry to say that Tulsi is Goddess Lakshmi..so ath vendaarunnu ennu enik thonni. Curry leaves use cheyyarunnu oil apply cheyyan personal opinion aanutto.ചിലപ്പോൾ ഞാൻ അങ്ങനെ കരുതുന്നത് കൊണ്ട് ആവാം.. എന്തായാലും..nalla video ebbin ചേട്ടാ 😍😍😍😍😍😍😍

  15. താങ്ക്സ് എബിൻ ചേട്ടാ.. '' ഇങ്ങനെയൊരു വീഡിയോ കാണാൻ പറ്റിയതിൽ സന്തോഷം….

  16. Angane veendum, veendum kothippikkunnu.

  17. Achaya polichutta👌👌👌👌

  18. Setta super videos…😃😃😃

  19. എബിൻ ചേട്ടനെ കണ്ടത് കൊണ്ട് ഈ വീഡിയോ കാണുന്നു 😎😎😎

  20. Nice abin chetta…. Njanum wifum koodi oru all India trip poyirunnu.. Feb last… Chettanum ponotto…. Chettane cheytha vere effect aanu… Enikku athrakku vivarikkan pattilla😀😀

  21. ഈ വീഡിയോ നമ്മൾ ഒരിക്കൽ കണ്ടതാണ് എനിക്കിലും ഒന്നുകൂടി കാണുമ്പോൾ ഒരു പുതുമ nice എബിൻ ചേട്ടാ

  22. Preshkare orikkalum nirasharapeduthatha ebin chettan apipoli episode ayirunnu.

  23. Pwolichu…… എബി ചേട്ടാ…..

  24. Thank you Ebbin, what a day! Hope you are all doing well and keeping safe and healthy.

  25. Abin Chettane Pole Simplum, friendlyum ayitulla oru malayalam food Vloger vere illa….. Nammude Malayalathinte swantham Mark Weins Anne Abin Chettan……. Mark Weins, Abin Chettan ISHTAM 🥰🥰🥰🥰🥰

  26. വീഡിയോ തീരുമ്പോൾ അവസാനമായിട്ട് പുള്ളിയെകൊണ്ട് എന്തെങ്കിലും കൂടെ മലയാളത്തിൽ പറയിക്കാമായിരുന്നു 😁😁 . Anyway പതിവുപോലെ അടിപൊളി 😙

  27. Ebbin chettante videos oke ingu ponnotte..mmal lock aane😍😘♥️

  28. 😍😍😍♥️♥️♥️

  29. മാർക്ക് അണ്ണൻറെ ചാനലിൽ കണ്ടതാണ് എന്നാലും ഇത് നമ്മുടെ മലയാളം ചാനൽ അല്ലേ Food N Travel എബിൻ ചേട്ടാ വളരെയധികം സന്തോഷം🤗👌👌

    ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാത്തവർ എല്ലാവരും സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക ലൈക്ക് അടിക്കുക ഷെയർ ചെയ്യുക കമൻറ് ചെയ്യുക

  30. Self Quarantine timil thanne venamayirunno Ebin Cheta 😋😋😋 You are a real brother of Mark …expression on your face 👌👌👌👌👌👌lots of love from DXB ❤️❤️❤️❤️❤️ Expecting more and more …1 Million soon 👍👍👍👍👍

  31. വീട്ടിലിരുന്ന് പഴയ ഓർമ്മകൾ പുതുക്കും പോലെ, മുൻപ് ചെയ്തു വെച്ചതൊക്കെ ഇടുകയാണോ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *